【資訊】茶改場組改-農業部茶及飲料作物改良場

農委會茶業改良場組改-農業部茶及飲料作物改良場

【茶改場120年歷史再更名】

~#農業部茶及飲料作物改良場隆重揭牌~

農業部於今(112)年8月1日正式揭牌，所屬農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)於今日(8月8日)舉辦揭牌典禮，為全國唯一官方茶及飲料作物試驗研究單位開創新頁邁向全新的發展時代。

「茶業改良場」於今年5月27日剛過120週年慶，今天迎來更為重要的轉型契機，成為「茶及飲料作物改良場」，跨足茶、咖啡及其他飲料作物在內的領域，承載著更遠大的使命與願景。本次揭牌典禮受到農業界各方的高度關注，除行政院張景森政委親自蒞臨勉勵，農業部王仕賢技監、立法委員黃世杰立委、各級民意代表、茶產業相關團體亦踴躍出席，共同見證這一重要時刻。

茶改場120年週年慶後全新升格轉型

農業部茶及飲料作物改良場的沿革可追溯至1903年，當時為臺灣總督府殖產局附屬製茶試驗場；至民國57年為加強茶業研究及輔導事權，促進臺灣茶業發展，奉令改組為「臺灣省茶業改良場」，隸屬臺灣省政府農林廳，並先後設立文山、魚池、臺東三分場及凍頂工作站；民國88年7月1日改隸中央為「行政院農業委員會茶業改良場」。本場經過多次改組及改隸，仍不斷致力於茶業研究及輔導，並伴隨及推動著臺灣茶業成長與發展，成功培育出 #臺茶1號至臺茶25號等多個優良品種；持續提升茶葉產製技術及品質並辦理製茶教育技藝傳承。另外，進行 #創新茶葉製程與加工機具研發，開發出如 #紅烏龍、#蜜香紅茶 等更具特色和口感的茶品。多年來，茶改場致力於 #專業農民培訓計畫，提供專業知識與技能培訓，提升製茶專業能力。

民國112年8月8日起，農業部茶及飲料作物改良場正式揭牌後，為因應農業面臨的衝擊，如氣候變遷、農業勞動力減少、消費偏好轉變以及國人對品質與安全期待更高等多重因素，將組織架構調整為 #作物改良科、#作物環境科、#加工技術科、#產業服務科 等四業務科，四個分場也重新劃分執掌茶區並重新命名，包括:#北部分場(原文山分場)、#中部分場(原魚池分場)、#南部分場(原凍頂工作站)、#東部分場(原臺東分場)同時也在今天同步揭牌。

多元發展 拓展臺茶及飲料作物新契機

行政院張景森政委表示，農業部茶及飲料作物改良場將成為茶葉及飲料作物產業的推手，專注於科技研發與產業輔導，並藉由臺灣茶文化的底蘊，引領臺灣茶及飲料作物朝向多元化、健康與安全的發展方向。

蘇宗振場長指出，本場將持續結合歷史文化與最新研創，致力於推動茶葉及飲料作物產業研究與發展，並朝向「#次世代健康飲品」趨勢研發，這些技術將有助於提升產業效率和品質，滿足消費者對品質與安全的需求。

蘇場長進一步說明，近年來本場積極推動 #省工機械化，提高農業效率，幫助農民減輕勞動負擔，同時將 #臺灣茶風味以圖像化、#在地化 作為行銷的重要方式，保留及強化臺灣茶及飲料作物的獨特風味與特色，讓消費者能以自然的體驗及品味來自土地的美味。此外，更積極拓展國際市場，#推動產品行銷國際化，提升臺灣茶及飲料作物在國際的競爭力，讓臺灣茶葉、咖啡等飲品能走向全球，帶給世界各地消費者優質的味覺體驗。同時，茶改場也關注青農發展，積極協助 #青年農民返鄉就業，提供技術輔導及培訓，讓青農在家鄉找到事業發展的機會，促進農村經濟的振興與永續發展。更重要的是，配合 #淨零碳排政策，茶改場致力於 #增匯減碳，積極推動 #有機友善 環保生產方式，減少對環境影響，為永續發展出一份力。同時，#加強產品安全及品質管理，確保消費者能享受到更安全、健康的飲品。

這次揭牌典禮，蘇宗振場長也特別感謝各界支持，讓茶及飲料作物改良場有更寬廣的產業發展技術平台。未來，茶及飲料作物改良場將繼續肩負使命，引領臺灣茶及飲料作物產業邁向更美好的未來。

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最初，日治時期臺灣總督府於1903年選址竹北二堡草湳陂庄設立「安平鎮製茶試驗場」，始為茶改場前身。1910年2月更名「平鎮茶樹栽培試驗場」；1921年8月中央研究所成立改隸「中央研究所平鎮茶葉試驗支所」；1929年總督府殖產局選址林口設立了「茶業傳習所」為文山分場前身；1936年1月增設「中央研究所魚池紅茶試驗支所」為魚池分場前身；1939年4月再改隸、更名為「農業試驗所平鎮茶葉試驗支所」。光復後，總督府農業試驗所改為臺灣省農業試驗所，平鎮與魚池試驗支所則更名分所；茶業傳習所改隸台灣省農林處。1968年，平鎮與魚池茶葉試驗分所與茶業傳習所合併改隸臺灣省政府農林廳更名「臺灣省茶業改良場」，茶業傳習所則更名為「林口分場」。1981年，茶改場增設「臺東分場」；1984年，增設「凍頂工作站」；1987年林口分場搬遷至石碇後更名「文山分場」。1999年7月精省，臺灣省茶業改良場更名為「行政院農業委員會茶業改良場」。2023年8月隨農委會升格為農業部，更名為「農業部茶及飲料作物改良場」。

因應農業部組改，本場自即日起名稱異動如下：

中文：農業部茶及飲料作物改良場

（原行政院農業委員會茶業改良場）

英譯：Tea and Beverage Research Station,MOA

縮寫：TBRS

作物改良科（原茶作技術課）

作物環境科（原茶葉機械課）

加工技術科（原製茶技術課）

產業服務科（原產業服務課）

北部分場（原文山分場）

中部分場（原魚池分場）

南部分場（原凍頂工作站）

東部分場（原臺東分場）

秘書室（原行政室）

出處 : 農業部茶及飲料作物改良茶粉絲專頁