自然農法就是不使用農藥、化學肥料、生長激素等最天然的農耕方式
不經人工灌溉 以自然的雲霧、雨水與露水補充水分
不使用除草劑等有害物質 使作物自然生長
使用自然農法來耕種 除了避免對人體有害的物質外
也保有茶樹最天然的滋味 同時保持此區的食物鏈完整
保有物種的多樣性 以維護生態平 衡 因為愛護台灣土地
水土保健也是我們非常重視的議題 所以堅持採用自然農法耕種
讓茶樹能深根土壤 避免水土流失 再享受台灣在地好茶的時
也為台灣 的土地盡一份最大的心力
自然農法跟有機農法有什麼不同？
自然農法就是順應自然的耕種方式 大自然是怎麼運作的 我們就怎麼做
所以不會除雜草或是人工除草 不用除草劑也不灑農藥與施肥
一般慣行農法通常會噴灑農藥
而有機農法呢 還是有人工干預添加 施肥與灌溉
自然農法不除草？
因為大自然是靠許多生物來維持的 草的根部有許多微生物
必須維持土壤的生物多樣性 土壤才能有足夠的養分 如果把草完全除掉
土壤的微生物就會變少 土壤會越來越貧瘠而缺少養分
施肥與不施肥有什麼差別？
在施肥後 茶樹的根就會盤據在地表吸取養分 不會向下紮根 因此水土保持不好
會無法吸收到當地土壤的養分 且施肥後會給植物過多不需要的養分
反而會吸來蟲聚集 造成蟲害 最後就必須灑農藥殺蟲 造成惡性循環
自然農法對環境還有什麼好處？
自然農法對水土保持是非常友善的
因為自然農法不施肥 樹根必須向下紮根找尋土壤的養分精華，
因此可以緊緊抓住土壤 讓水土不流失
不施肥 茶樹的養分怎麼來？
茶樹本來就是生長在次森林帶的植物 所需的養分會從上面的森林帶沖刷而來
而不是在河邊沖刷的泥土 因此肥料並不是真正茶樹需要的養分
如果沒有足夠的養分怎麼辦？
如果是這樣 就會採取留養的方式(不採收) 讓土地自然恢復休養 或是就地取材
用茶園長出來的雜草壓平當作土地養分 運用自有生態內的材料 盡量不造成過多干預
不使用農藥會不會很容易有蟲？
會的 而且茶的產量大概只有一般的10-20% 但更應該是要與蟲蟲和平相處
被蟲咬過的茶葉 喝起來會更甜或有其它不同的風味
使用農藥反而會造成茶樹的抵抗力下降 還可能會有農藥殘留的問題
為什麼被蟲咬過的茶葉喝起來會更甜？
因為蟲咬過後 蟲的唾液跟葉子會產生酵素的作用 轉化成一股特殊的蜜香
且不同蟲咬過後 轉化出的蜜香風味也會不太一樣
那你們有自己的茶園嗎？
木羽沒有自己的茶園 但我們找茶一定是親自到茶山茶農及他們的製茶廠選茶
木羽在賣的茶都是我們自己平常每天喝的茶
所以從茶園管理、環境、製茶工藝到茶農的誠信度
都是木羽選茶的重點 缺一不可
且很多茶農都是剛開始執行自然農法 在種茶製茶上還沒很熟悉
木羽除了在茶品質本身的要求外 對茶的口感要求也是非常高
所以木羽為茶友們在茶品質與口感上都做最嚴格的把關
要讓木羽成為茶友能夠信任 一起喝茶的茶夥伴
用自然農法的產量少，茶是不是一下子就沒有了呢？
沒有錯 喝的懂木羽的茶的茶友對於木羽的選茶都是非常信任
所以我們都是尋找同樣理念的茶農夥伴一起合作
在台灣各地 北中南東部等甚至是中國都有我們能夠信任的會作夥伴
我們會不斷去尋找優質的好茶 且我們也會承諾用比較好的金額去收購茶葉
讓夥伴們可以在貫徹自然農法理念下持續堅持下去
為大家提供更多優質的自然好茶 我們的土地一直在用自然農法培育
一年會比一年更好 今年你喝到的茶 明年會更不一樣 自然農法就是越來越天然
這樣成本上是不是會比較貴 要怎麼去推廣這樣的茶呢？
