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【新北三峽】恩主公健康學苑系列課程(3)-健康與茶文化 : 茶的保健功效與內含物質
恩主公健康學苑系列課程(3)-健康與茶文化 : 茶的保健功效與內含物質
在前二堂課介紹完台灣常見的茶之後，就正式進入這個系列課程最重要的章節了，茶的保健，這個部份就是佳慶老師的專業啦。
先來了解茶裡面基礎有哪些物質成份，這些物質成份哪些會溶出茶湯被我們喝下去，以及這些成份各別對身體有哪些功效，最常見的當然就是抗氧化、提神利尿、對三高有幫助等等，但有些可能大多數的人沒聽過，如茶能防蛀牙?對失智預防?能減緩紫外線對皮膚的傷害? 這些有趣的茶知識就是要上課才會理解囉。
這些健康的內含物質各茶類大部份都會有，但不同工藝製作的不同茶類，其內含物質的比例含量卻相差甚大，台灣因為是以烏龍茶為主，所以研究就大都以烏龍茶為主題，大家能接觸到的茶與健康知識就都是跟烏龍茶有關，但其實只要是茶，都有其特色的保健功效，不同體質、不同狀況的人適合喝的茶也都不盡相同。
而一天那麼長，有時喝是需要提神，有時喝是需要幫助消化、有時是想喝又不想影響睡眠甚至想助眠，茶都辦的到嗎? 什麼時間點該喝什麼茶，我可以整天都喝同一種茶嗎? 這就是喝茶非常有趣的地方。
當你不了解茶，你只是在喝一杯飲料，當你了解茶，則是在品茗生活。
這堂課民眾們品茗了5支茶，主要是以發酵的程度來認識台灣各產區的特色茶，由輕發酵至全發酵，觀察其湯色、香氣、口感的變化，能最直接理解發酵工藝對於茶類的風味影響。
品茗後這堂課還有一個有趣的小活動，就是帶民眾如何在家自己做健康的搖搖茶~ 天氣熱時自己做一杯清涼好喝的搖搖茶，天然健康又比在外面買還要便宜，大人小孩都愛喝。
【新竹講座】忠信學校觀光科學生茶文化講座
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【講座】頌缽音療與茶的對話
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【桃園講座】元智大學國際學生茶文化講座
元智大學國際學生茶文化講座 很開心受元智大學國際事務處的邀請，由本學苑許芸禎第二次前往為國際學生介紹中華的茶文化及台灣的特色茶，一樣是使用英文介紹，真的是一回生二回熟，有別於上次學生以印度及巴勒斯坦學…
【桃園講座】2023年沐羽軒台灣老茶品茗會-歲月飄香
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【台北講座】南港茶展專題講座<茶嶼可可>
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