散步在日月潭邊 微風輕拂 氣溫宜人
日月潭清澈碧綠 群山環抱
它的美 無論清晨或黃昏 風和日麗或煙雨迷濛
清晨時分 薄紗朦朧 黃昏時刻 夕陽染色
潭面倒映著山形樹影 與蟲鳴鳥叫相映成趣
夜幕低垂 燈光倒影隨著潭面水波晃動搖曳
走進茶園 碧綠成片 與日月潭潭面顏色呼應
當初日本在這片土地上種植茶樹的痕跡
還隨處可見 一棵一棵的茶樹 新舊時代的交替
曾經茶葉出口世界的輝煌 在這一代繼續延續
日月潭茶區
日月潭茶區海拔高度約600-800公尺
位於台灣南投縣魚池鄉，主要範圍為日月潭風景區附近，
日月潭茶區是台灣主要紅茶生產區，生產茶品以「日月潭紅茶」名義對外銷售。
魚池鄉在1697年就有採收紅茶的記錄，此地區種植的紅茶品質很好，
1940年代是台灣外銷茶葉主力，每年外銷產量達千噸。
南投魚池鄉丘陵地多，年雨量約2000至2800公釐，濕度80~85%，平均氣溫約19.5℃，
日夜溫差大，晨昏多霧，土質屬磚紅壤，天然的優越條件，
成為適合紅茶生長的優良環境，近年來再加上農委會茶業改良場的指導與協助，
使得魚池鄉成為台灣紅茶的主要產地，也因而獲得「台灣紅茶故鄉」的美譽，
自民國50年到80年代，魚池紅茶產量佔全國紅茶的70%~93%，居全省之冠。
生產在海拔約６００~８００公尺茶園之大葉種紅茶，
被國內外紅茶專家一致認定具有海拔２,０００公尺茶園生產紅茶之香氣與味道，
同時因南投縣知名旅遊勝地日月潭位處於紅茶種植區，
民國６７年前南投縣為加強推廣，縣長劉裕猷先生將此特色結合，
正式命名為「日月潭紅茶」。
目前本區所種植之紅茶品種有
阿薩姆、台茶七號、台茶八號、台茶十八號及野生茶樹，
其中以台茶八號和台茶十八號(紅玉)為主要種植品種，
多年來在茶業改良場魚池分場的努力下，
台茶十八號（紅玉）品質更佳，色、香、味已臻上乘，
堪稱世界頂級紅茶。
日月潭紅茶的歷史
民國十四年日治時代，
日本人由印度阿薩姆省引進大葉種茶葉「阿薩姆紅茶」，
並遍訪全台，尋找地理環境、土壤、氣候
與阿薩姆省相當及當地具有製茶品質條件，
最後由魚池鄉日月潭雀屏中選。
其海拔約８００公尺的多變地形，擁有豐富的地理環境，
加上適宜的年均溫及穩定的濕度，
讓魚池鄉成為紅茶生產紮根的溫床，
之後經由台灣省茶業改良場魚池分場不斷進行品種選育，
才造就出名聞遐邇的魚池紅茶。
因日月潭茶區微妙的風土差異，決定了日月潭紅茶茶質的氣韻，
是其他地區的紅茶遠不能及的。
