【茶品】四季春

 

命名 : 四季春

俗稱 : 六季香

葉種 : 小葉種

茶樹特徵：橫張型、葉呈紡錘形、葉色黃綠、鋸齒細銳

採摘節氣：極早生種

血緣 : 武夷、青心烏龍或大冇

品種香 : 茉莉花、玉蘭花、梔子花

 

四季春是一種在台灣種植的範圍很廣 產量也很大的茶樹品種

在台灣各地都可以看的到他

而我們一般講的四季春大部份是指四季春茶樹製成的清香烏龍茶

但當然不只能做成清香烏龍 

包種茶、鐵觀音、紅烏龍、紅茶等也都能用四季春樹種來製作

四季春被大量栽種的是因為它的茶樹相當強健而不易生病

且一年可以採收6~8次 使得農民爭相種植 有一定的經濟優勢

 

四季春茶樹北至文山區 南至高雄都有種植 因為產量大且售價不高

基本上都是用機器採收 不過也有部份高級茶是用手採的 

早期的四季春被視為相當廉價的茶品 茶味相對其他茶種較不受茶友親睞

因此茶價一直好不起來 

 

在近幾年茶農及業者的努力改良下 茶味已有相當的改善

也開始有高級的四季春茶出產且受到評價非常好

不過因種植產量仍大 一般的四季春售價普遍還是偏低的 

 

四季春品種的特色為具有明顯的花香 甘甜 入喉順 

口感不輸其他茶種 風味香氣宜人 且茶味有相當高的辨識度

近年開始有茶農對四季春做有機管理

在良好的環境管理下 四季春的優勢會非常明顯

木羽所選擇的四季春茶品則是都是有機管理的優質茶