| 木羽茶事 |
木羽所選的這支炭焙鐵觀音,以野放栽培方式種植
老師傅以龍眼木炭文火慢焙,且反覆烘焙,採武夷岩茶的烘焙法
但採用的溫度很低,跟用燉的一樣,細心地呵護著焙籠中的茶葉
才焙出這茶韻甘醇的好滋味
經炭焙後的鐵觀音的帶有淡淡焦糖香與熟果香帶一些粉花香
有火香但完全沒有火味,也完全沒有燥感,且帶有岩韻滋味
茶湯耐泡,越泡越溫潤,是一款十分溫暖有韻味的好茶

| 茶品介紹 |
翠玉
翠玉的品種的香氣非常濃郁 花香之香氣特別
春夏的翠玉茶具有檳榔花清香、亦有茉莉花和玉蘭花的香氣
尤其是玉蘭的香氣特別明顯
有時翠玉也會有強烈的野香 還能產生出野薑花的香氣
冬天的翠玉亦會有桂花的香氣
翠玉茶的茶湯特色清香甘醇 帶有豐富天然的清新花香
更多翠玉的介紹
| 茶區介紹 |
石門茶區
位於新北市石門區 當地盛產鐵觀音茶
石門茶區是台灣唯二 同時也是最大的鐵觀音產區
當地鐵觀音種植面積130公頃 每年產量約六萬公斤
在台灣相當受歡迎 同時也銷往日本、美國等海外市場






















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