| 木羽茶事 |
白茶屬微發酵茶 是木羽在中國時很喜歡喝的一款茶類
茶菁採摘後,不經殺菁或揉捻,只經過自然萎凋、乾燥等工序製成
看似做工簡單 其蘊含無限茶湯滋味 內含物質豐富
白茶有 一年茶 三年藥 七年寶的說法
這款特級白牡丹 堅持使用傳統的日曬工藝製作
此款白茶為2018年春分(約3月20日)採摘製作
採一芽一二葉 芽長而粗 白毫顯而濃密 葉背敷滿白毫
在沖泡完後趁熱聞 前調是毫香 很快散去 強勁的花香中調接踵而來 芬芳而清雅
經過4年多的歲月 還多帶了些許歲月沉穩的滋味
像大觀園裡的蘅蕪苑 開滿了不知名的帶著清香的花朵 香氛使人迷醉
尾調裡沉潛著鴛鴦藤那樣的草藥香 清清淡淡 像夕陽下的太姥餘韻
當冷透了再去聞他 那股子淡淡的花香 仍然牢牢地佔領著蓋碗的蓋子 久久不願散去
| 茶品介紹 |
福鼎白茶大致上可依採摘的原料分為四種等級 分別為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉
再細分還有各等級之別 有特級、一級、二級、三級
本款茶品為特級白牡丹 且採傳統工藝製作
白牡丹主要採摘一心一葉~一心二葉 外形毫心肥壯 、葉張肥嫩、葉色灰綠
夾以銀白毫心 呈”抱心形” 葉背遍布潔白茸毛
湯色杏黃明亮或橙黃清澈 湯味鮮醇 其性清涼 有退熱降火之功效
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