野放六龜山茶青茶 Liugui Oolong Tea

| 木羽茶事 |

六龜茶區在過去大都是種植較好銷售的金萱，比較沒有人重視在地的原生山茶，一直到88風災重創過後，才開始對六龜原生山茶產生好奇，在早期由於製作工藝的關係，做成部份發酵的烏龍或是不發酵的綠茶，滋味口感都非常不好，所以在早期大都是製成全發酵的紅茶，大葉種的山茶製成紅茶，風味獨特，口感甜醇，但現在因為製作工藝、環境都已有到位，因此也都能製作綠茶及烏龍茶，較輕的發酵程度，更能引出六龜原生山茶的獨特香氣，微微的收斂性、生津回甘的滋味、特殊的山茶花香、厚實濃稠的口感、湯色清澈明亮、乾淨，都表現出六龜原始森林的種植環境，得天獨厚，本款茶選擇在海拔約1500公尺的產區，採完全野放的管理，無藥無肥無灑水，有著幽美的雲霧帶，適宜的溫度，讓這片茶園的茶表現非常優異，山茶內含物質豐富，適合存放轉化轉韻，由於產量不多，數量非常有限，有興趣的茶友們要快點搶購囉~

| 茶品介紹 |

六龜山茶屬於台灣原生茶，是喬木型大葉種的山茶樹，生長在南台灣溫暖潮溼的森林之間，最高可達十公尺、約三層樓高，只有當地住民才能快速辨識出哪些是茶樹，許多山林裡的老茶樹是長在懸崖邊的，專業的採茶工人得穿戴繩索裝備，爬上較粗的樹幹才能摘到山茶樹頂端的茶葉，十分珍貴。

野放生長於山林間的山茶，不必修剪也不灑藥施肥，只靠雨水滋潤茁壯，符合現代人對食品安全的重視，也對環境的影響也降到最低，永續共存。

過去，因為野放山茶是屬於大葉種，內含物質豐富，青澀滋味較厚重，又受限於製茶技術，山茶在當時難以成為合乎市場的經濟商品；而隨著製茶工藝的進步成熟，現在的工藝已能為山茶的適製方式調整，既可較多地保留茶葉含有的微量元素，降低苦澀感，增加適口性。

 更多六龜山茶的介紹 

| 茶區介紹 |

高雄六龜寶來一帶，位於中央山脈與高屏平原接壤的荖濃溪縱谷間，最早是原住民的居住地，後來客家人開始移入，開啟了種茶、煉樟腦與伐木產業，後來更成為通往南橫公路上的必經聚落，人潮與交通絡繹不絕。

六龜曾經盛行種茶、製茶，最繁榮時有二、三十間茶廠同步在營運。當時大都種植金萱、烏龍茶種，較有經濟價值，而原生的「山茶」則不被重視，只有少數農家少量自製自飲，或用來祭拜神明，這段歷史與早期的雲南普洱非常相似，茶農們都種植台地茶，甚至為了種台地茶而砍掉珍貴的古茶樹，現今看起來真的是非常可惜。

| 品　　茗 |

壺　　具　：　瓷器
茶　　量　：　1/3壺
沖泡溫度　：　95度
沖泡時間　：　40秒 ⋅ 30秒 ⋅ 50秒 ⋅ 1分30秒
[ 沖　泡 ] 
以熱水注入 確保所有茶葉都浸到水 

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食品業者登錄字號： E-200171245-00000-3

產品責任險：南山產物產品責任保險2000萬

※裸包裝會隨著不同批號而改變