大禹嶺101K冬茶 Dayuling Oolong Tea

| 木羽茶事 |

大禹嶺因海拔極高，氣候冷冽，冬季來得特別早。茶樹在低溫中緩慢生長，若寒流提早報到，更可能使嫩芽凍傷而無法採收，因此冬茶產量稀少，格外珍貴。

每年約在十月間便開始採製冬茶，當平地與低海拔茶區仍忙於秋茶製作時，大禹嶺的山頭已迎來冬意。也因生長期漫長、溫差劇烈，茶菁內含物豐富，使得冬茶香氣特別高揚。

大禹嶺冬茶發酵度足，水性柔軟，極為耐泡。茶湯金黃明亮，晶瑩透澈；入口時，清甜的梨香率先綻放——那是梨山系高山茶特有的氣息。舌面感受一抹淡淡涼意，齒間生津回甘，香韻綿延不絕。

一盞入口，彷彿身臨雲霧繚繞的高山林間，感受四季流轉的細膩變化與自然的奧妙。
本款大禹嶺產區為101K，與102K、103K一樣都為最高海拔產區，品質優良

| 茶品介紹 |

青心烏龍為晚生種 耐寒 適應力強
樹形較小 葉子較厚 在台灣的種植歷史悠久 各產茶區都可種植
經由不同製程可以做出不同茶葉種類 是台灣最廣泛被種植的茶樹品種
2015年 中興大學研究團隊從青心烏龍中分離出茶飢素 認為有抗老化的效果
台灣栽培歷史最久 栽種面積最廣的品種 也是目前茶葉市場最受歡迎的茶
台灣1000公尺以上的高山茶大都是這個茶種
不同產區會有不同花香 像蘭花香、桂花香、幽香等

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| 茶區介紹 |

大禹嶺茶區位於花蓮、南投與台中縣市交界處
海拔介於2200至2700公尺之間 冬季溫度時常在攝氏0度以下
年平均溫度大約20度左右 晝夜溫差變化極大 土壤富含有機物質
在這種既特殊又得天獨厚的環境之下雖然茶葉生長緩慢
但也因此孕育出大禹嶺茶菁質地厚實 葉片肥厚 果膠質含量極高的特色
茶菁經由嚴謹精湛的製茶工藝製成的大禹嶺高山茶 茶湯色澤淺金黃透亮
聞之富獨特高雅的高山茶氣韻並帶果香味 入口滑順 滋味甘醇層次飽滿
喉韻極佳 回甘綿長持續 茶氣穿透性極強 杯底餘香持久
品飲起來令人口齒留香回味再三 是台灣高山茶中的極品

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| 品　　茗 |

壺　　具　：　高溫朱泥
茶　　量　：　舖底
沖泡溫度　：　100度
沖泡時間　：　1分20秒 ⋅ 50秒 ⋅ 1分 ⋅ 2分
[ 沖　泡 ]  高海拔的茶茶質夠好 置茶量適中 久泡不澀
[ 品　茗 ]  農厚的高山韻 水潤香高 杯底掛香持久

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食品業者登錄字號： E-200171245-00000-3
產品責任險：南山產物產品責任保險2000萬