2024年自然農法柑種白茶 Sanxia Ganzai White Tea

| 木羽茶事 |

所謂「一年茶 三年藥 七年寶」 就是在講白茶
現今面對時代的轉型 台灣綠茶喝的人較少
茶農紛紛轉型 將柑仔來做蜜香紅茶或東方美人
而台灣白茶自1950年代後一直有茶農在做
只是在70年代外銷失去市場後
因為台灣沒有人在喝白茶而沒落
而近幾年因為中國白茶的堀起
讓台灣又看到了白茶的潛力

白茶屬微發酵茶
茶菁採摘後 不經殺菁或揉捻
只經過自然萎凋、乾燥等工序製成
未經揉捻的白茶蓬鬆帶白毫
茶湯為鵝黃色 湯色明亮 喝起來帶蜜桃香
因此有「香檳白茶」的美名

| 茶品介紹 |

三峽白茶是由三峽特色茶種青心柑仔製作而成
此茶種最常用來製作綠茶 以三峽碧螺春最為有名
現在也很多蜜香紅茶或東方美人是用此茶種做的
柑仔的特殊品種香用來做白茶 如果用對方式製作
更能將柑仔的特殊柑橘味發揮出來 比綠茶更加明顯

早生種 樹形為橫張型或半直立型（視修剪狀況而異）
枝條分枝疏  葉形呈橢圓形 內折度大似柑橘葉
此為本品種最大特色
本品種萌芽數少 茶芽茸毛多 芽色黃中帶綠
生長勢中等 抗病蟲害特性弱
耐旱性弱 適製綠茶、白茶、東方美人及蜜香紅茶
主要栽培於新北市三峽區

 更多青心柑仔介紹 

| 茶區介紹 |

位於新北市西南方 連接文山茶區
與新店、土城、樹林、鶯歌、大溪相毗鄰
由於三峽茶區分佈在安坑、竹崙、插角極有木等里
山上雲霧濛密 氣候涼爽 土質良好 極適合茶樹生長
當地農民開墾種茶已有200餘年歷史 種植面積約980公頃
茶樹品種以青心柑仔為大宗 用於製作綠茶茶
約佔三峽茶總產量7成
種植以青心烏龍、青心大冇主
另外尚有台茶12號、13號及14號等優良品種
分別製造包種茶、龍井茶、碧螺春、東方美人茶及少量白茶等

 更多三峽茶區介紹 

| 品　　茗 |

壺　　具　：　瓷器
茶　　量　：　壺1/2+
沖泡溫度　：　90度
沖泡時間　：　1分30秒 ⋅ 1分30秒 ⋅ 2分30秒 ⋅ 3分30秒
[ 沖　泡 ] 
以熱水注入 確保所有茶葉都浸到水 用壺或蓋碗出湯後需開蓋散熱
[ 香　氣 ]
蜜桃果香、淡柑橘、毫香

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食品業者登錄字號： E-200171245-00000-3

產品責任險：南山產物產品責任保險2000萬

※裸包裝會隨著不同批號而改變