大禹嶺冬茶 Dayuling Oolong Tea

| 木羽茶事 |

大禹嶺冬茶
因為海拔高 冬天來的早 茶葉生長較少
如遇寒流提早來甚至無法採收
因此大禹嶺冬茶產量稀少而珍貴
一般在10月左右就要開始採收冬茶
在平地或低海拔的茶區還在採製秋茶
冬茶的香氣一般會比春茶來的高揚
茶湯湯色金黃明亮
一入口  便喝到梨山茶特有的清甜梨子香
舌頭感受到淡淡的涼感 口齒清香回甘
彷彿置身於高山山林中 感受四季的變化奧妙
今年2022年的大禹嶺冬茶
因為木羽一直尋找不到喜歡的
因此賣場冬茶還是2021年的
但請茶友們不用擔心
木羽的大禹嶺茶是發酵度較足的烏龍茶
是可以存放的,甚至在存放後風味會更佳

| 茶品介紹 |

青心烏龍為晚生種 耐寒 適應力強
樹形較小 葉子較厚 在台灣的種植歷史悠久 各產茶區都可種植
經由不同製程可以做出不同茶葉種類 是台灣最廣泛被種植的茶樹品種
2015年 中興大學研究團隊從青心烏龍中分離出茶飢素 認為有抗老化的效果
台灣栽培歷史最久 栽種面積最廣的品種 也是目前茶葉市場最受歡迎的茶
台灣1000公尺以上的高山茶大都是這個茶種
不同產區會有不同花香 像蘭花香、桂花香、幽香等

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| 茶區介紹 |

大禹嶺茶區位於花蓮、南投與台中縣市交界處
海拔介於2200至2700公尺之間 冬季溫度時常在攝氏0度以下
年平均溫度大約20度左右 晝夜溫差變化極大 土壤富含有機物質
在這種既特殊又得天獨厚的環境之下雖然茶葉生長緩慢
但也因此孕育出大禹嶺茶菁質地厚實 葉片肥厚 果膠質含量極高的特色
茶菁經由嚴謹精湛的製茶工藝製成的大禹嶺高山茶 茶湯色澤淺金黃透亮
聞之富獨特高雅的高山茶氣韻並帶果香味 入口滑順 滋味甘醇層次飽滿
喉韻極佳 回甘綿長持續 茶氣穿透性極強 杯底餘香持久
品飲起來令人口齒留香回味再三 是台灣高山茶中的極品

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| 品　　茗 |

壺　　具　：　高溫朱泥
茶　　量　：　舖底
沖泡溫度　：　100度
沖泡時間　：　1分20秒 ⋅ 50秒 ⋅ 1分 ⋅ 2分
[ 沖　泡 ]  高海拔的茶茶質夠好 置茶量適中 久泡不澀
[ 品　茗 ]  農厚的高山韻 水潤香高 杯底掛香持久

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食品業者登錄字號： E-200171245-00000-3
產品責任險：南山產物產品責任保險2000萬