台灣民國80年代日月潭迎香老茶 Taiwan Sun-Moon-Lake Old Tea

| 木羽茶事 |

台灣烏龍經過幾十年的轉換

轉變為台灣獨特的老烏龍風味

根據不同的茶品 轉換出來的風味變化也非常豐富

轉醇 轉香 轉韻 茶氣變化 喝起來身心更加舒暢

當初剛製好茶的時候喝可能沒很好喝

經過數十年後 卻轉變成非常優秀的滋味口感

喝老茶不只是喝風味 如果內含物質轉變得好

那喝老茶對身體也有一定的益處

但特別要注意的是 老茶存放的條件及過程

如果存放條件不佳 會讓茶酸敗腐壞

喝到這種老茶 不但口感不佳 

對身體可能還有害無益

木羽所挑的這支迎香老茶

為民國80年在日月潭所製作的一批茶

如今轉化成的香氣滋味豐富 韻長

品茶後身心放鬆 身體舒暢

存放茶葉的環境嚴格要求 完全乾倉

讓茶放置30年後依然乾淨無雜味

乾淨老茶其中的奧妙 就讓茶友細細品味

| 茶品介紹 |

台茶20號(迎香)
早期係為了改良在台灣大量種植的青心烏龍不抗旱性
及抗蟲害差的缺點而進行育種改良的品種
製造包種茶 其色澤鮮綠
茶湯蜜黃清澈 濃郁熟果香 香郁而味強

 更多迎香介紹 

| 茶區介紹 |

南投魚池鄉丘陵地多，年雨量約2000至2800公釐，濕度80~85%，平均氣溫約19.5℃，

日夜溫差大，晨昏多霧，土質屬磚紅壤，天然的優越條件，

成為適合紅茶生長的優良環境，近年來再加上農委會茶業改良場的指導與協助，

使得魚池鄉成為台灣紅茶的主要產地，也因而獲得「台灣紅茶故鄉」的美譽，

自民國50年到80年代，魚池紅茶產量佔全國紅茶的70%~93%，居全省之冠。

更多日月潭茶區介紹

| 品　　茗 |

壺　　具　：　紫砂、朱泥
茶　　量　：　8g (180cc壺) 或 舖滿壺底略多一點點
沖泡溫度　：　沸水
沖泡時間　：　1分10秒 ⋅ 40秒 ⋅ 1分 ⋅ 2分
[ 沖泡前 ]  溫壺→置入茶乾→聞茶香→沸水注入
[ 沖　泡 ]  以沸水注入 確保所有茶葉都浸到水 可沖8道以上
[ 品　茗 ]  茶湯乾淨入口先是果乾香、楊桃香 喉韻花香馥郁