命名 : 青心大冇
俗稱 : 大胖
葉種 : 外來小葉種
血緣 : 福建
品種香 : 花果香、蜜香
適製性 : 烏龍茶、綠茶
青心大冇(音某)是最適合製作綠茶、白毫烏龍之茶樹品種
主要產地在桃園、新竹、苗栗一帶 受到蟲害後會散發蜜甜香
影響重發酵後的風味
資料記載 青心大冇是日治時期時自大陸引進
此品種在中國有個葉大無用、品質欠佳的說法
但應該是沒有找對其適製性製作茶品
未能充份利用此品種的特性所導致的
在平鎮茶葉試驗所綠茶的適製性的比賽中
以青心大冇、大葉烏龍及青心烏龍三品種的比較下
每年清明節前第一次採製者 青心大冇色香味均臻上乘
條索、色澤、香氣、滋味都是以青心大冇分數最好
但青心大冇須製造得法 才能將它的優勢表現出來
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