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感謝木羽食茶|沐羽軒茶學苑的客戶茶友們給予我們都非常正面的回饋，這也是讓我們在推廣茶文化的道路堅持下去的最大動力

客戶好評
有滿多市面上較少見的茶款，價格合理，值得嘗鮮。這回買的四種茶裡頭，以野放奇萊山傳統炭焙紅水烏龍最有印象，青心烏龍在重焙火下，雖然只有中發酵，但茶體本身夠渾厚，不會像有些可溶物較少的茶最後只剩焦味。四平八穩的均衡度，相當不錯。
我是想從頭開始認識臺灣茶的新手，有點泡茶經驗，但是沒有那麼熟悉，想要開始深度認識台灣的茶，意外在 Google map 搜尋茶館找到這裡的，預約了茶品者～ 我很推薦不認識茶的人們嘗試來木羽看看！！ 一是這裡有臺灣幾乎所有的茶種類，還有些我原本完全不知道的茶。 二是不管人數、年紀或是不是初學茶，都可以預約品者，可以選自己喜歡的兩到三種茶，這對身邊沒有什麼朋友愛泡茶的我來說超友善，我只有一個人嗎 🥺 三是泡茶的過程，是交給專業的茶藝師，會介紹茶的種類、茶文化、茶園位置跟種植方式，也不用擔心自己不懂泡茶眉角泡壞茶葉，除了喝茶，也同時在認識臺灣這塊土地跟茶文化。 四是買茶葉很擔心自己不會挑選，這裡品者的茶葉都是茶藝師親自挑選的，品者的時候我喝，茶藝師也一起喝 😂 也有小包裝的茶葉，相對價格也更友善一些，也完全不會強迫推銷！！！ 我過三當時預約泡到最驚豔的茶葉是野放的紅水烏龍！！！也是人生中第一次泡野放茶，它的茶味道層次豐富到令人驚豔，喝得到烏龍發酵的甜、茶葉被炭火烘過的氣味，還有很多內斂但層層堆疊的香氣，私心推薦 🤲
客戶好評
這次的體驗課程對我來說非常寶貴，身為一個完全的新手，原本有些緊張，但課程內容非常豐富，讓我學到許多實用的知識與資訊。老師也非常親切、有耐心，讓整個學習過程變得輕鬆又愉快。整體而言，這是一堂非常值得參加的課程，也讓我對未來的學習充滿期待。
在家自己用評鑑泡茶 -XXXX的茶 只有一兩支還可以 基本上茶都是新工藝的茶。 焙火茶都是輕發酵的毛茶拿去做焙火的 真的只能喝傳統工藝的茶了。 傳統比較耐喝～ 一支茶的工藝該是什麼樣子就要什麼樣子。 若走偏了不但不好喝而且還會傷身體。
環境很舒適，品茗師很親切，天南地北亂聊，不會有負擔。可以說明自己的喜好，由品茗師為你配茶，透過交流，嘴巴笨的我也能嚐出不一樣的茶滋味。 買茶葉可以抵品茗的茶資，很划算。品茗師介紹很實在，不會推薦貴產品。 今天也知道有品茗的課程，收穫頗豐，下個月再來。
謝謝木羽的茶總是可以療癒人心 喝好茶是一趟回去不去的旅程。 茶的世界真有趣 哈哈
剛剛買的梨山茶好好喝喔！彷彿來到山谷間的感覺。 有別於一般高山茶， 木羽的高山茶發酵做得讚！ 這種茶比較耐喝。 梨山的花香比較內斂，茶湯軟水細緻 跟杉林溪有不一樣的風味啊！
真的愛死你們的凍頂 好好喝喔！ 現在每天必泡的茶 我覺得凍頂是一支一年四季都可喝的茶 不燥不火的茶 喝得出燜火純青工藝的茶
在家泡了銀龍好好喝喔！ 茶湯算有稠度、很乾淨。 重點發酵足 超級耐喝的。 我覺得不輸清心烏龍， 而且它還帶有一點清心烏龍的影子（葉葉香） 哈哈 不管天氣冷還熱都可以喝 就算冬天也不錯
好想跟你們分享一些喝茶的趣事 上次跟朋友去台北 試喝了很多亂七八糟的茶。 哈哈哈 當下覺得能認識木羽很幸福。 其他家的茶真的很恐怖，喝完不是胃痛 就是心悸。 高山茶發酵非常輕工藝不良 真的如同你們說的，試驗一隻茶 可以 等茶湯冷掉，別家的真的是菁味 真的只有木羽的茶是好茶 既好喝又不傷胃！
茶真的很香，而且這裡很舒服，老闆人真好😍 能泡好茶給我們喝，還不推銷給我們，相處下來真的很舒服🥰 況且好的茶喝起來，真的很暖，腸胃也能被顧好， 喝完後，很順利的上廁所，可可也很好吃👍🏻👍🏻👍🏻 下次再帶朋友們一起，很值得來👍🏻
晚上泡了花韻鐵觀音 好好喝喔～ 暖而不燥 乾淨的茶湯 柔和的碳焙木質香。 身心得著舒暢 哈哈哈。
現在在喝拉拉山熟烏龍 好好喝啊 草木質調性。 溫暖而不燥的茶 就算天熱也可以喝。
今天下午休假 去了臺三線一些茶農那裡喝茶 基本上都喝不到工藝優良的東美。 就算有傳統工藝的也是做得很飄香的路線。 幸好有沐羽幫大家選好茶，好茶真的不好找啊！ 哈哈哈 終於漸漸了解木羽選茶的路線了！有別於市場主流的口味。