其實什麼茶樹品種都能做出各種茶類 只是適製性的問題
在民國57年(西元1968年)以後所培育的茶樹品種命名為台茶OO號 在民國57年以前為台農OO號 當時培育茶種的單位為農業試驗所-平鎮茶葉試驗分所
點選茶種名稱(粉紅色)會有該茶種更詳細的介紹哦
| 名稱 | 母本 X 父本 | 適製性 | 品種香 |
| 臺茶1號 | 青心大冇 X 印度大葉種 Kyang | 紅茶、眉茶、烏龍茶 | |
| 臺茶2號 | 大葉烏龍 X 印度大葉種 Jaipuri | 紅茶、眉茶、烏龍茶 | |
| 臺茶3號 | 紅心大冇 X 印度大葉種 Manipuri | 紅茶、眉茶 | |
| 臺茶4號 | 紅心大冇 X 印度大葉種 Manipuri | 紅茶、眉茶 | |
| 臺茶5號 | 福州系天然雜交 | 綠茶、包種茶、白毫烏龍、烏龍茶 | |
| 臺茶6號 | 青心烏龍系天然雜交 | 綠茶、紅茶、白毫烏龍、烏龍茶 | |
| 臺茶7號 Shan | 泰緬邊境Shan單株選拔 | 紅茶 | 毫香、果香 |
| 臺茶8號 阿薩姆 | 印度大葉種 Jaipuri單株選拔 | 紅茶 | 麥香、花果香 |
| 臺茶9號 | 紅心大冇 X 印度大葉種 Kyang | 紅茶、綠茶 | |
| 臺茶10號 | 黃柑 X 印度大葉種 Jaipuri | 紅茶、綠茶 | |
| 臺茶11號 | 大葉烏龍 X 印度大葉種 Jaipuri | 紅茶、綠茶 | |
| 臺茶12號 金萱 | 臺農8號 X 硬枝紅心 | 包種茶、烏龍茶 | 奶香、野薑花、鳳梨 |
| 臺茶13號 翠玉 | 硬枝紅心 X 臺農80號 | 包種茶、烏龍茶 | 檳榔花、梔子花、玉蘭花 |
| 臺茶14號 白文 | 臺農983號 X 白毛猴 | 包種茶、烏龍茶 | 花果香 |
| 臺茶15號 白燕 | 臺農983號 X 白毛猴 | 白毫烏龍、白茶 | |
| 臺茶16號 白鶴 | 臺農335號 X 臺農1958 | 龍井、包種花胚 | |
| 臺茶17號 白鷺 | 臺農335號 X 臺農1958 | 白毫烏龍、壽眉 | 毫香、野薑花 |
| 臺茶18號 紅玉 | 緬甸大葉種 Burma X 臺灣野生茶樹 | 紅茶 | 薄荷、肉桂 |
| 臺茶19號 碧玉 | 臺茶12號 X 青心烏龍 | 包種茶 | 花果香 |
| 臺茶20號 迎香 | 2022品系 X 青心烏龍 | 包種茶 | 花果香 |
| 臺茶21號 紅韻 | 印度大葉種 Kyang X 祁門天然雜交 FKK-22 | 紅茶 | 柚橙花、百香果 |
| 臺茶22號 沁玉 | 臺茶12號 X 青心烏龍 | 包種茶、紅茶 | |
| 臺茶23號 祁韻 | 祁門系實生苗選拔 | 紅茶 | 甜花果香 |
| 臺茶24號 山蘊 | 台東永康山茶選拔 | 紅茶、紅烏龍 | 玉蘭花、柚子花 |
| 臺茶25號 紫韻 | 緬甸大葉種 Burma X 臺茶13號 | 紅茶、綠茶 | |
| 臺茶26號 豐鶴 | 5313 | 紅茶、綠茶 | 梔子花、蘭花香 |
| 四季春 | 武夷 X 青心烏龍或大冇 | 烏龍茶、紅烏龍、紅茶 | 茉莉花、玉蘭花、梔子花 |
| 硬枝紅心 | 福建 | 烏龍茶、紅茶 | 弱果香 |
| 武夷 | 福建 | 烏龍茶、紅茶 | 梔子花、野薑花、果香 |
| 水仙 | 福建 | 烏龍茶、紅茶 | 水仙花、水蜜桃 |
| 青心柑仔 | 福建 | 綠茶、白茶、紅茶 | 柑橘 |
| 大葉烏龍 | 福建 | 烏龍茶、紅茶 | 花果香、糖香 |
| 青心大冇 | 福建 | 綠茶、白毫烏龍、紅茶 | 花果香、蜜香 |
| 黃柑 | 福建 | 綠茶、紅茶 | 柚皮香 |
| 佛手 | 福建 | 烏龍茶、紅茶 | 青椒味 |
| 白毛猴 | 福建 | 白茶、白毫烏龍 | 毫香、乾人蔘香 |
| 青心烏龍 | 福建 | 綠茶、烏龍茶、紅茶 | 花果香 |
| 鐵觀音(紅心歪尾桃) | 福建 | 烏龍茶 | 蘭花、桂花、弱果香 |
| 慢種 | 福建 | 白毫烏龍 | 梨子香 |
| 大慢種 | 坪林 | 白毫烏龍 | 特殊果香 |
| 72209 | 白茶 | 毫香 | |
| 六龜山茶 | 台灣原生種 | 紅茶、烏龍茶、白茶 | 果香、野香、特殊品種香 |
| 銀龍 | 青心烏龍 X 台茶17號 | 綠茶、烏龍 | 特殊花香 |
茶樹品種
