當當代藝術遇見百年薰香：沐羽軒在「新美花嘿噴」的花茶美學講座

夏日的美術館，除了視覺的震撼，還能帶給感官什麼樣的饗宴？

前陣子，沐羽軒茶學苑受「新美花嘿噴」的盛情邀請，來到了依山傍水、充滿現代設計感的新北市美術館，為大家帶來了一場關於「台灣傳統薰花茶」的專題講座。在清水模的現代建築空間裡，我們用悠揚的茶香，與席間的愛茶人一同撥開時光的薄霧，探尋老祖宗傳承下來的氣味工藝。

✦ 點茶成金的魔法：什麼是薰花茶？

講座開場，我們聊起了茶葉與鮮花的相遇。許多人常把「加味茶」與「薰花茶」混為一談，但傳統的薰花工藝（又稱窨製），是完全不添加任何人工香精的。

我們向大家分享，茶葉具有極強的吸附性，當新鮮花卉與茶葉拌勻靜置，茶葉便會像海綿一樣，溫柔地將花的靈魂與香氣吸入骨髓。花開、薰香、起花、烘乾，每一道工序都是時間與耐心的考驗。在現代藝術美術館裡談論這項傳統工藝，彷彿也是一種跨越時空的匠人對話。

為了讓大家親身體會薰花茶的魅力，我們特別準備了兩款風格截然不同的茶飲，在美術館開展了一場味蕾的實驗：

夏日裡最消暑的，莫過於那一抹澄澈的黃。我們將帶著高雅清香的桂花烏龍進行冷泡，盛裝在剔透的玻璃壺中。冷泡的低溫完整保留了烏龍茶的甘甜與膠質，減少了苦澀，而桂花的優雅香氣則在冰涼的茶湯中緩緩釋放，台下的朋友們淺嚐一口，無不讚嘆這份沁人心脾的清爽。

第二款則是富有台灣本土風情的含笑花紅茶。含笑花帶有獨特的熟果與香蕉甜香，當它與溫潤的紅茶結合，並以熱水激發時，那股濃郁而內斂的香氣瞬間瀰漫整個空間。一冷一熱、一清雅一醇厚，兩款茶交織出豐富的嗅覺與味覺層次。

非常感謝新北市美術館與「新美花嘿噴」的邀請，讓沐羽軒有機會在這麼美的藝術場域裡，與這麼多熱愛生活、熱愛美學的朋友相遇。看著大家手捧茶杯、閉上眼睛細細品味香氣的模樣，就是我們推廣茶文化最美好的動力。

茶不只是傳統，更是一種生活美學。無論是當代藝術還是百年茶藝，核心都是關於「感受」。錯過這次講座的朋友也別擔心，歡迎持續關注沐羽軒的動態，期待下一場茶席，我們以茶相聚。

花茶講座