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【新北三峽】恩主公健康學苑系列課程(4)-健康與茶文化 : 茶葉的儲存與白茶
【講座】恩主公健康學苑系列課程(4)-健康與茶文化 : 茶葉的儲存與白茶
當認識完台灣的特色茶及如何喝茶的保健之後呢，佳慶老師就要帶大家如何保存茶葉，從第一堂上課起就不斷地有學生在問，茶要如何保存? 過期的茶葉還能泡嗎? 隔夜茶還能喝嗎? 這些問題都在這堂課解決民眾們的疑惑。
接下來是沐羽軒的重點推廣茶類，”白茶”的深入介紹，為什麼白茶最稱為”一年茶、三年藥、七年寶”，白茶三年成藥是什麼原因，是工藝，當然現在很多新工藝並無法像傳統工藝的白茶有這麼好的效果，而且白茶三大產區，福建、雲南、台灣，樹種不同、工藝略有不同，製作出來的白茶特性就非常地不同，那為什麼白茶存放可以成藥，其它茶類可以嗎? 這就是白茶非常與眾不同的特色所在了。
因此這堂課就讓民眾體驗台灣與白茶起源地福建的白茶比較，及三種不同年份老、中、青三代的白茶，體驗白茶存放過程中的變化，也是民眾沒有在外體驗過的品茗方式。
這是這個系列課程的最後一堂課，為保留這四堂課與民眾的緣份，帶民眾同學進行了一個小藏茶活動，使用傳統炭焙工藝的野放鐵觀音來藏茶轉韻，在封箴中寫下這四堂課的心得與記下這個時間，在未來的某一天再看到這罐茶時，能想起在2023年8月時有在恩主公健康學苑與其他同學一起學習茶文化與健康。
最後再次感謝恩主公健康學苑的邀請，來讓沐羽軒茶學苑推廣茶文化與健康，讓更多地民眾認識更多地茶文化與茶，這也是沐羽軒茶學苑一直以來在做的事。
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