茶的起源傳說(二) : 達摩禪定的故事
在台灣及中國最廣為流傳的茶歷史起源主要是以神農氏為主，「神農嚐百草，日遇七十二毒，得茶(荼)而解之」，沐羽在前一篇已經有介紹過囉，還沒有看過此篇的茶友們可以點下面連結看看了解一下哦~
茶的起源傳說(一) : 中國神農傳說
而在日本及印度呢，則是流傳飲茶歷史系起於「達摩禪定」的說法。
達摩祖師，原印度人，原名菩提多羅，后改名菩提達摩，自稱佛傳禪宗第二十八祖，為中國禪宗的始祖，
菩提達摩自小就聰明過人，小時候菩提達摩就能夠遍覽佛經，而且在交談中會有精闢的見解。
傳說當年菩提達摩從印度東使中國，在少林寺面壁修行，誓言要以九年的時間停止睡眠，進行禪定。 前三年達摩如願成功，但後來身體不支，總是瞌睡昏沉，為了精進修行，達摩遂用刀割下雙眼皮丟於地上，不久後擲眼皮處生出小樹。
小樹生機盎然，樹葉茂密遮於頭頂。 此後五年，達摩相當清醒。 但最後一年又遭到睡魔侵入。 達摩看見一枝樹葉橫於眼前，便隨手摘了一片放入口中嚼吞，竟然感到神清氣爽，立刻腦清目明，心志清醒。 説明他九年面壁功成，修成正果。之後，達摩的弟子們也開始效仿，飲茶便在禪界傳播開來，這樣便有了達摩割下眼皮成茶之說。
達摩當時採食的樹葉，既為後來的茶，此乃飲茶起源於六朝達摩的說法。 故事中掌握了茶的特性，並說明瞭茶具有提神的效果，因此茶便於佛教的禪宗結下不解之緣的故事。
達摩禪定起源說的故事講到這，接下來沐羽要帶大家考證一下這個起源說的內容
【考證】
照理說，菩提達摩（Bodhidharma）為南北朝時代之禪僧，南北朝之後的唐代茶聖陸羽也是道中之人，但為何陸羽沒有提到過達摩割下眼皮長成樹叢而成茶之說呢？
有一篇英文文章，名為” Object Lessons and Colonial Histories: Inventing the Jubilee of Indian Tea “（實例課程與殖民歷史：開啟印度茶之禧年），其中有談及達摩眼皮成茶的由來，這傳說是英國約翰•霍尼曼（John Horniman）茶葉貿易公司為了宣傳英國茶葉的正統和純正， 率先開啟了商業歷史上茶葉貿易之「英國化」宣傳活動。 1887年，這家公司雇傭了一位名叫Samuel Phillips Day的食品專家作為寫手，撰寫關於茶的歷史，書名為Day’s Tea，這本書以一個著名的寓言開頭，講述了茶樹是如何從中國禪宗傳奇創始人菩提達摩的身體中誕生的。這位寫手穿越時空，從遠古講到19世紀，從古老東方講到西方，從宗教到傳說，再從科學到合理飲茶，娓娓道來，頭頭是道，最後講到如何有了Horniman公司的小包茶，如此等等，達摩定禪起源說從此傳播開來。
英國這位食品專家說這雖說只是個寓言而非歷史，但這故事背後的道德理念是很明確的，即茶為教化而生，可助道之參悟，精行儉德，是禪僧最應珍視之價值體現云云。 接下來，筆鋒一轉，說「真實」歷史不證自明，於是講述歐洲，尤其是英國人，如何把茶視為神聖之飲，因此，需要如何如何地控制茶葉的貿易等等。
有興趣參考原出處的茶友們可以點連結看詳細內容哦
Object Lessons and Colonial Histories: Inventing the Jubilee of Indian Tea
John Horniman 茶葉貿易公司
從1820年代開始，英國人就非常擔心中國人在他們的茶葉中摻假，轉銷商經常利用這種恐懼來向顧客保證他們的品牌是純淨和健康的（Rappaport 2006，Fromer 35-42和Judith Fisher，“茶和食品摻假，1834-75”）。這種技術的大師是貴格會改革者和廢奴主義者約翰·霍尼曼（John Horniman），他的廣告告訴想要避免中國摻假的消費者，他們應該只購買霍尼曼的包裝茶（Rappaport 2006）。
因此Horniman茶葉罐包裝上會特別印有Pure Tea字樣
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