【茶文化】茶的起源傳說(三):文獻記載開始

在前二篇茶的起源傳說中，都還是比較以傳說為主，無從考證，但還是廣為流傳，做為茶文化的起源有很深重的意義，而這篇則是收錄了有文獻紀錄的部份，雖然從文獻記載的內容看起來茶是早於記載就開始有在飲用或藥用了，但因為有記載，能夠更為確認至少在這個朝代已經有茶的存在。

前二篇起源傳說 : 神農說(請點我觀看)、達摩說(請點我觀看)

本篇收錄三個小文獻記戴

• 西周說
• 秦漢說
• 六朝說

【西周說】

晉代常璩《華陽國志·巴志》中記載：“周武王伐纣，實得巴蜀之師…… 茶、蜜皆納貢之。 “這一記載表明在周朝的武王伐纣時，巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢給周武王了。 《華陽國志》中還記載，當時就有了人工栽培的茶園。

可是，對茶葉很重視，不等於西周的時候，人們就喜歡喝茶，因為茶在中國歷史上，有三個主要用途，分別是祭祀、入藥、食用，西周時，把茶葉當成貢品，不等於是用來喝的。

沐羽在這裡為大家整理出在《華陽國志》中各卷出現過”茶”的段落供大家參考

卷一
1.牲具六畜。桑、蠶、麻、苧，魚、鹽、銅、鐵、丹、漆、茶、蜜，靈龜、巨犀、山雞、白雉，黃潤、鮮粉，皆納貢之。
2.無蠶桑少文學。惟出茶、丹、漆、蜜、蠟漢時，赤甲軍常取其民。

卷三
1.什「仿」〔邡〕廖本作仿。縣山出好茶。楊氏為大姓。美田。有鹽井。
2.顧廣圻校稿據以反改本書。廖本亦據以入注。茲不取。有柑橘官社。柑字當衍。漢有鹽井。（南安、武陽皆出名茶，多陂池。）此十一字，係常氏自注語。
3.〔產名茶。〕此用《寰宇記》引《九州記》及《茶譜》補。

卷四
1.叡走依遑耶五「蔡」〔苓〕元豐本作「丘芩」。劉、錢、《函》本作「丘蔡。」張、吳、何、王、浙本作「五茶」。
2.以五「茶」〔苓〕此處，劉、錢，《函》本作荼。張、吳、何、王、浙本仍作茶。顧廣圻校稿云「五苓」批「癸酉」二字。廖本亦仍作茶，注云「當作苓」。
3.平夷縣郡治。有●津，安樂水。山出茶、蜜。

卷十一
1.舉秀才，茶陵、新都令，國王郎中令，遷涪陵、建寧太守。
2.叡走依五「茶」〔苓〕夷。「亦叛」。

【秦漢說】

現存最早、較可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰的《僮約》為主要依據。 此文著於漢宣帝神爵三年（西元前59年）正月十五日是《茶經》之前茶學史上最重要的文獻，其文內筆墨間說明了當時茶文化的發展狀況，內容如下：

舍中有客。 提壺行酤。 汲水作哺。 滌杯整案。 園中拔蒜。 斫蘇切脯。 築肉臛 芋。 膾魚炰鼇。 烹荼盡具。 餔已蓋藏。 舍後有樹。 當裁作船。 上至江州。 下到煎主。 為府椽求用錢。 推紡惡敗。 傻索綿亭。 買席往來都洛。 當為婦女求脂澤。 販於小市。 歸都擔枲。 轉出旁蹉。 牽牛販鵝。 武陽買荼。 楊氏池中擔荷。 往來市聚。 慎護姦偷。

“烹荼盡具”，“武陽買荼”，“經考該”荼“即今”茶。 由文中可知，茶已成為當時社會飲食的一環，且為待客以禮的珍稀之物，可見茶在當時社會地位的重要。

1972-1974年，考古人員對湖南長沙的西漢馬王堆漢墓進行發掘，發現墓葬中有記載飲茶內容的漢簡。

【六朝說】

中國飲茶起於六朝的說法，有人認為起於「孫皓以茶代酒」，有人認為系「王肅茗飲」而始，日本、印度則流傳飲茶系起於「達摩禪定」的說法(請點我看達摩起源說文章)。

孫皓以茶代酒。 根據《三國志·韋曜傳》，吳國皇帝孫皓率群臣飲酒，規定赴宴的人至少得喝7升，而韋曜酒力不勝，只能喝兩升，孫皓因寵信他便常密賜茶以代酒。 由此可知東漢末年，當時上層社會飲茶風氣甚盛，同時已有“以茶代酒”的先例了。

王肅茗飲。 唐代以前，人們將飲茶叫作“茗飲”，是用來解渴或用來佐餐的。 這記載於北魏人楊炫之所著《洛陽伽藍記》。 書中記載說當喜歡「茗飲」的，主要是南朝人，北方人日常則多飲用酪漿。 當時，南齊朝的一位官員王肅向北魏稱降，剛來時，不習慣北方吃羊肉、飲酪漿的飲食，便常以鯽魚羹為飯，渴則飲茗汁，一飲便是一鬥。 北魏都城洛陽的人都稱他為“漏厄”，就是永遠裝不滿的容器。 但幾年後，北魏高祖皇帝設宴，宴席上王肅食羊肉、酪漿甚多，高祖便問王肅：“你覺得羊肉比起鲫魚羹來如何？” 王肅回答道：「附庸小國，魚雖不能和羊肉比美，但正是春蘭秋菊各有好處。 只是茗葉熬的汁不中喝，只好給酪漿作奴僕了。 “這個典故一傳開，此茗汁便有”酪奴“的別名。 這段記載說明，茗飲當時是南人時尚，而北人則歧視茗飲。

※在唐代陸羽之前，茶字寫為”荼”，本篇提到的朝代皆在唐代之前，照理來說應該都是要寫”荼”字，不過有的是唐代之後的修編本，這時候就都會直接寫茶了

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