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【活動】竹北多元文化午茶節-來食茶
茶席雅趣｜四國文化茶席體驗
竹北多元文化午茶節-來食茶
沐羽軒茶學苑今年非常榮幸受竹北市邀請，參與規劃 2025 年竹北多元文化午茶節的「四國茶席體驗」。本次活動以「茶」為媒介，串連台灣與世界文化，我們特別設計了來自四個國家的特色茶席——台灣客家擂茶、日本抹茶、越南蓮花茶、泰國泰式奶茶，讓民眾在一杯一味中，感受多元文化的風土與底蘊。
活動共安排 五個場次、超過 500 人次參與體驗，現場氣氛熱鬧而溫馨，不同文化的茶香交織，帶來一場跨國界的感官之旅。擂茶的厚實與溫潤、抹茶的典雅儀式感、蓮花茶的清雅馨香、泰奶的甜香濃郁，每一席都讓參與者露出驚喜的笑容，也讓更多人認識茶文化的多樣性與美好。
值得特別一提的是，這次活動由 沐羽軒茶學苑 17 位茶師共同完成服務，每一位都是由我們培育、具備紮實底蘊的優秀學員。從前期籌備培訓、現場布置到茶席引導，他們以專業與熱情展現了茶人風範，也讓更多人看見茶道教育的力量。
一、活動背景
竹北市作為一座快速崛起的新興城市，匯聚了來自世界各地的國際人口與多元文化，這座城市的養分正是源於其開放與包容。為響應竹北市打造「看見世界、認識世界」的城市願景，沐羽軒茶學苑受邀參與規劃「2025 竹北多元文化午茶節」。
本次活動旨在打破傳統觀光活動的框架，將「茶」視為連結不同族群的媒介。我們希望在公園的綠意中，創造一個能夠讓市民輕鬆交流、親身體驗異國風情的場域，讓多元文化不再只是口號，而是可以品嚐、可以觸摸的生活日常。
二、規劃概念
「以茶為引，世界入席」
茶，是世界通用的語言。無論是在台灣客家庄的待客之道，日本講究的侘寂美學，越南街頭的清雅芬芳，還是泰國熱情的甜膩濃郁，每一種茶文化都承載著當地的歷史與風土。
本次策展核心概念為「一期一會的感官旅行」。我們精選了台灣（客家）、日本、越南、泰國四個極具代表性的茶文化，透過「四國茶席體驗」，將原本需要搭乘飛機才能抵達的遠方，濃縮進一杯茶湯之中。讓參與者在茶香交織中，進行一場無需護照的跨國界文化巡禮。
三、茶席設計
我們針對不同國家的文化特性，設計了四款風格迥異的沈浸式茶席體驗：
客家文化｜客家擂茶
主題精神： 厚實溫潤，好客傳承。
體驗內容： 由双霖茶廠莊榮合講師帶領，重現客家傳統「擂茶」工藝。參與者親手研磨堅果與茶葉，感受食材在缽中融合的香氣，體驗客家人以「鹹、香、濃」招待賓客的熱情與團結精神。這不僅是一碗茶，更是一份在地文化的歸屬感。
結束後對於客家擂茶有更進一步的認識。
日本文化｜抹茶
主題精神： 和敬清寂，典雅儀式。
體驗內容： 由林麗華講師主理，展現日本茶道獨有的儀式感。從點茶的手法到器具的擺設，引導民眾在喧囂的活動現場中，尋得片刻的寧靜。抹茶的翠綠與微苦回甘，象徵著對自然的敬畏與對當下的專注。
結束後大家都覺得涮得還不夠盡興，還想再繼續涮。
越南文化｜蓮花茶
主題精神： 清雅馨香，自然純粹。
體驗內容： 由劉家珍講師呈現越南國花——蓮花的清香韻味。蓮花茶以其淡雅、高潔的氣質著稱，搭配越南傳統品茗風格，讓民眾在品飲間彷彿置身於河內的午後，感受那份悠閒與優雅的東南亞風情。
品茗後也是最多人詢問的一支茶。
泰國文化｜泰式奶茶
主題精神： 甜香濃郁，熱情奔放。
體驗內容： 由周芳伶（大象老師）講師帶來泰國街頭最經典的滋味。橘紅色的茶湯與煉乳交織出強烈的視覺與味覺衝擊，象徵泰國文化的活力與樂觀。這席茶席充滿歡笑與甜蜜，是現場最受歡迎的熱情角落。
結束後還被民眾詢問這家泰奶店開在哪，太好喝了，這也是一種成就感。。
四、規劃上的細節
本次活動不僅僅是提供茶飲，更在細節處體現了沐羽軒對於「教育」與「專業」的堅持：
師資傳承與展現： 本次 17 位服務團隊成員（包含主講師、助教、助手及水房師傅）全數為沐羽軒培育的學員。這不僅是一次服務，更是學員展現紮實底蘊的舞台。從前期培訓到現場實戰，展現了茶道教育如何轉化為專業職人的力量。
互動式文化體驗： 不同於單純的試喝，我們強調「參與」。無論是擂茶的研磨、抹茶的刷拂，還是與穿著各國服飾的茶師互動，都增加了體驗的深度。
市長親善大使效應： 配合竹北市長鄭朝方的多國服裝換裝（和服、泰服、奧黛、藍布衫），我們的茶席成為最佳的背景與舞台，成功創造話題，讓茶席體驗成為活動中最亮眼的打卡點。
五、佈置上的理念
活動場地設定於戶外文化公園，我們致力於打造「公園裡的環遊世界」氛圍：
視覺分區： 運用不同國家的代表色系與裝飾元素（如客家擂缽、日式茶具、越式斗笠、泰式風情）區隔四個茶席，讓民眾一眼即能辨識文化歸屬。
動線規劃： 順暢引導參與者流動，確保每一席都能保持適度的體驗空間，避免擁擠破壞品茗興致。
五感體驗： 現場不僅有茶香，更有主舞台傳來的客家樂曲與鄧福如的歌聲伴隨夕陽，視覺上的各國服飾與味覺上的多層次茶湯，共同交織出一場溫馨而熱鬧的午後盛宴。
六、活動收獲
這次活動對沐羽軒而言，是茶文化推廣的重要里程碑：
文化橋樑的實踐： 我們成功將深耕多年的茶道教育，轉化為在地社區能親身體會的美好片刻，證明了茶文化具有跨越國界、連結人心的力量。
教育成果的驗證： 看著學員們以專業、熱情的態度服務每一位民眾，獲得「驚喜笑容」的回饋，是我們最大的成就感來源。
城市美學的共創： 透過與竹北市府的合作，我們看見了茶席如何融入城市行銷，成為展現城市多元包容力的一張名片。
期待未來，沐羽軒能持續以茶為名，在更多地方創造人與人、人與文化之間最真摯的交流。
竹北市長鄭朝方表示，多元文化是現代城市的重要養分，而竹北正是一座快速成長、匯聚國際人口的城市。他期盼透過輕鬆愉悅的活動，促進不同文化自然交流，像去年邀請日本的小野麗莎來演出，今年邀請法國的鋼琴巨擘理查克萊德曼演出，就是希望讓市民在日常生活中就能「看見世界、認識世界」。
活動規劃60攤特色市集及竹北好市，彷彿一場「公園裡的環遊世界」之旅，從手作工藝、異國點心到文化小物，民眾漫步其中，感受各國風情。而最受矚目的「四國航空版餐食組」一推出即被秒殺，品嚐過的民眾紛紛讚嘆物超所值、風味絕佳。
「跨國茶席體驗」同樣精彩，包括日本抹茶、泰國奶茶、越南蓮花茶與客家擂茶供民眾體驗，此外鄭朝方市長也特別親自體驗換裝，分別換上日本和服、泰國傳統服飾、越南奧黛與客家藍布衫，不少民眾直呼「市長根本是多國親善大使」，為活動增添驚喜與趣味。
主舞台以「客家」為主軸，邀請多位創作與客家歌手輪番演出，包括林鴻宇、陳孟蕎、陳瑋儒，壓軸登場的新竹客家女兒鄧福如更以動人歌聲，伴隨夕陽餘暉飄散在文化公園，陪伴市民度過一段多元、風味、愉悅的週末午後。
感謝本場次參與的茶師
總監 : 許芸禎、蘇佳慶
日本茶席-日本抹茶
主講師 : 林麗華
助教 : 李依珊
助手 : 張曉慶
泰國茶席-泰式奶茶
主講師 : 周芳伶(大象老師)
助教 : 姜智娟(椰子老師)
助手 : 吳青璇(小象老師)
越南茶席-越南蓮花茶
主講師 : 劉家珍
助教 : 許秀宜
助手 : 彭美滿
客家茶席-客家擂茶
主講師 : 莊榮合(双霖茶廠)
助教 : 劉秀華(双霖茶廠)
助手 : 葉靜芬(双霖茶廠)
水房(煮水師傅)
許子安
薛群瀚
林怡慧
媒體新聞
活動花絮
活動前場佈
親愛的朋友
一年一度的「竹北多元文化午茶節」將於 2025年11月15日（六）14:00–21:00 在竹北文化公園 登場。 活動融合多元美食、沉浸式文化體驗、茶席體驗、60攤特色市集，打造一場多元共融的城市節慶。 邀請民眾以味覺、感官與心靈，探索世界，在服飾中體驗異國、在茶席中感受靜謐。
市長鄭朝方邀請您
茶席雅趣｜四國文化茶席體驗
限量 500份茶席體驗，感受跨國文化的茶香與細緻氛圍。
本次活動特別邀請 木羽食茶 由擁有國家級專業證照的茶文化推廣團隊帶領大家，
透過四國主題茶席體驗，從香氣、器具到禮儀，體驗一場沉浸式的跨文化飲茶旅程。
活動資訊
主辦單位｜竹北市公所
活動時間｜2025 年 11 月 15 日（六）14:00–20:00
活動地點｜竹北文化公園 茶席體驗區
活動費用｜免費參加，採線上報名制
（成功報到即可入席體驗）
體驗項目與時段安排
客家擂茶
越南蓮花茶
泰國奶茶
日本抹茶
報名方式與資格
採線上報名，名額有限，額滿為止。
報名成功後系統將自動寄出確認信件，
主旨為：【2025/11/15 多元文化午茶節－文化茶席體驗 報名成功】。
活動全程免費參加，無須付費。
請注意！活動體驗期間，將會使用熱水沖泡茶葉，為確保體驗安全，未滿12歲之參與者，應有一名成人陪同報名。
【竹北市民優先報名】
優先報名期間：2025/10/31（五）至 2025/11/1（六）
・報名資格限 戶籍地址為新竹縣竹北市 之市民。
・活動當日須由報名本人持【身分證正本】參與（孩童可持健保卡）。不接受影本、照片、手機翻拍等形式，資格認定以現場報到工作人員判定為準。
【一般報名】
・若優先報名期間結束後仍有名額，將釋出一般民眾報名。
・一般報名完成後仍須通過身分審核並完成付款，方可參與活動。
⚠️ 提醒事項
・每人限報名一次茶席體驗。
・請於體驗開始前 15 分鐘報到，報到後「整點入席」，逾時不保留名額。
・當日至報到處領取「茶席兌換券」，憑券入席。
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