聞香下馬復興趣-茶的五感之旅 X 葉家千金

沐羽軒茶學苑很開心受桃園復興區農會邀請，與拉拉山茶農葉家千金一起舉辦這場茶活動，活動場地就在位於枕頭山商圈的葉家千金，葉家千金的風格非常日式文青，因為現在的主理人就是從日本留學回來，店內風格符合年輕人喜歡的日式文青氛圍，非常舒服，還有一位在台定居的大吉嶺茶友，今天也有來參加活動，他帶來了他們家鄉的茶，不過很特別的是，不是大吉嶺紅茶哦，是大吉嶺綠茶，風味也是非常特別

茶的五感之旅
由沐羽軒茶學苑的茶道老師帶領大家進行茶的五感之旅，視覺，看茶乾、葉底、湯色;嗅覺，聞茶香;味覺，品茶味;觸覺，摸葉底及聽覺，聽著舒服的音樂，由老師帶領大家進行茶湯香氣滋味的認識

這場活動帶著大家認識台灣最主要的幾種特色茶類，有綠茶、白茶、清香型烏龍茶、熟香型烏茶、紅烏龍茶、紅茶及烏龍老茶，由葉家千金提供非常優質的茶樣，茶樣品系完整，是非常難得的品茗機會

活動內容包含桃園茶文化的簡單介紹，接下來由專業的茶道老師帶領大家品茗，一共可品茗到12款的桃園特色茶，在品茗後由茶藝老師展演標準的沖泡流程，茶藝老師示範完之後即可現學現賣，自己沖泡，準備了兩款最常見的茶來讓大家體驗，一款清香型拉拉山高山烏龍茶及一款拉拉山紅茶練習，老師會在旁指導，不用擔心不知道如何下手沖泡，參加完這場活動，懂茶、識茶、泡好茶，立馬變身為小小泡茶師

復興區的茶文化歷史
1926年
日治時期，「台灣農林公司」的前身「日本三井物產株式會社」在大溪區三層至復興區水流東一帶開拓大規模茶園，並在水流東地區設立「角板山工廠」(現今大溪老茶廠)專製紅茶，並建造水流東到三峽的輕便軌道，作為茶葉運輸的主要通道。

1926年
「角板山工廠」設立後，復興區三民里一帶幾乎家家戶戶種植茶葉，成為家庭收入來源之一。每年茶園收成的一部份茶菁，會繳交給角板山工廠當地租。

1946年「角板山工廠」更名為「大溪茶廠」由台灣農林公司接管。

1960年
公司逐漸民營化，開始變更土地耕作以及使用方式，收回原本承租給茶農的土地，多數茶農後代因此放棄種植茶葉或轉而生產其它農作物。

部份居住於復興區水流東一帶的茶工逐漸往較高海拔的山區開闢茶園及開設小型製茶工廠。

1981年
民國70至80年代，復興區三民里的茶產業達到鼎盛時期。此時當地農民開始可以自產、自製、自銷，一連串的國內茶葉推廣政策，如茶葉比賽等，許多茶行、茶廠爭相參加比賽，形成百家爭鳴、大放異彩的時代

2000年以後
民國90年代以後，隨著時代變遷，復興區三民里一帶轉而種植竹筍及其它經濟作物的農民逐漸增多，茶產業的重心逐漸移往拉拉山，主要產地以巴陵、光華、新興、三光里等地區部落為主，迄今栽種面積約46公頃，年產量約12萬台斤。復興區拉拉山擁有得天獨厚的地理環境，緯度高、氣候冷涼，日夜溫差高達10度以上，且林相保持完整，土壤屬於石礫土，排水性佳。因此拉拉山茶區種植茶葉，葉面肥厚、茶湯水質甘甜柔軟，茶香中帶有特殊花香與果香味。

延綿至今，拉拉山高山茶也成為復興區的重要農特產之一，桃園市復興區農會每年舉辦「拉拉山春季高山烏龍茶競賽」，吸引許多愛茶人士前往共襄盛舉，創造原鄉部落商機。除了茶，另結合復興區的其它特產，如甜柿、竹筍、水蜜桃等，建立優質、安全、休閒、生態的原鄉農業觀光園區。

活動花絮