什麼是古樹茶、大樹茶、老樹茶、台地茶?
購買或學普洱的時候 常常聽到人家在說古樹、老樹、台地等
如果你聽不懂 那喝茶時也分不出差別 而且還會有誤解
買茶時如果連這個都搞錯 那你肯定會成為待宰的肥羊
如果對普洱茶有興趣的話 那這些茶的說法你一定要懂
很多人在聽到這些名稱時 很容易會產生誤會
像老樹茶比大樹茶老? 到底是老樹老還是古樹老?
台地茶一定是灌木茶? 到底要多老才算古樹茶?
等等問題 如果你是剛入門一定有疑惑
就算喝很久普洱了也不見得搞的懂
外面茶商眾說紛紜 有時候甚至連賣茶的都不懂
今天就讓木羽來讓你搞懂這些名詞
買茶不怕被呼嚨 介紹普洱時更有底氣
簡單來分
古樹茶 – 300年以上
大樹茶 – 100~300年
老樹茶 – 60年~100年
台地茶 – 60年內
更詳細解說請繼續往下看
千年古樹
古樹茶 300年以上
市場上對古樹茶的定義其實很多說法
有些說100年以上就可以算古樹茶
學術上來說可能要1000年以上才算古樹茶
但對木羽認為 至少要300年以上才可以算古樹茶
古樹茶大都生長在深山老林中
病蟲害少、環境適應力強、不噴藥、不施肥、不修剪
根系深 茶氣強 能獲取土地更豐富的能量
古樹茶因為樹齡範圍較大
因此會有300年古樹茶、500年古樹茶、800年古樹茶等
千年以上就是稱千年古樹茶
但古樹茶售價好 市面上到處都是古樹茶
哪來那麼多古樹 還有標古樹茶一片幾百塊的
市場那麼混亂 消費者也無從查證
因此學習如何自己靠喝來判斷很重要
對學茶有興趣可以點我參考大樹茶 100-300年
品質已經非常好
口感滋味介與古樹茶和老樹茶之間
層次較豐富 也較耐泡
一般有信譽的商家是大樹就會直接寫大樹茶
而不會寫古樹茶 告訴你百年以上就是古樹
是CP高的普洱
老樹茶 60-100年
大都種於民國初年
雖相較大樹古樹茶來比年輕
但對很多茶樹品種來說也算老欉了
喬木的生命力較強
在這個年齡也像是青壯年
如果生態環境良好
茶氣能量也不差
如果工藝又好
老樹茶是學習普洱入門很好的一種茶
台地茶 60年以內
台地茶的產量約佔普洱的95%
有專業的人工管理 矮茶樹種 看起來很像灌木
所以很多人也稱台地茶為灌木茶
葉片較小 種植在台階似的梯田上 方便管理
因為集中大規模開墾種植 可節省人力成本
要求產量 要進行施肥、噴藥、修剪
因此茶質、茶氣、能量、層次皆較弱 也較不耐泡
不過現在也有自然農法或野放式管理的台地茶園
如果是使用此方式管理 加上良好的工藝製作的話
這個台地茶的質也不見得會不好哦
古樹茶一定好 台地茶一定較差?
普洱茶茶樹樹齡固然重要
但還是回歸一句木羽的概念
“好茶一定是源自於生態和工藝”
古樹茶不一定就一定比較好
台地茶也不一定就一定不好
生態與工藝才是決定茶優劣的最重要因素
也因每個人體質有不同的適合性
木羽學員可看更進階的內容哦
