【新北講座】華僑高中茶文化講座-第三場

華僑中學茶文化講座

華僑中學茶文化講座-第三場

很開心每年都會與板橋華僑高中的老師一起喝茶,因為這場講座是第三年辦了,有了前二年的基礎,今年呢討論來點不一樣的主題,不只討論台灣的茶,還加入了中國的茶元素,做兩岸茗茶的比較,也讓老們了解茶的起源地中國有哪些特色茶及當地的文化,了解後再與台灣屬性相同的茶一起對照喝,看看有什麼不一樣的區別,也較能理解到什麼是六大茶類,因為要提到完整的六大茶類就必需要介紹到中國的茶文化,因此這堂課的內容讓老師們為之一亮,都是很新奇有趣的茶品

這次在開始上課時,就先帶老師做冷泡茶,在室溫下慢慢浸出,等到第三階段的泡茶體驗時,再用熱水沖泡同一款茶,來比較同一種茶,熱泡跟冷泡的差異性,也順便討論為什麼會有這個差別,很有趣

兩岸對照的茶樣有
浙江綠茶與台灣綠茶
福鼎白茶與台灣白茶
安溪鐵觀音與台灣鐵觀音
中國烏龍與台灣烏龍
及普洱茶的介紹

活動花絮


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華僑中學茶文化講座

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