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【新北講座】華僑高中茶文化講座-第三場
華僑中學茶文化講座-第三場
很開心每年都會與板橋華僑高中的老師一起喝茶，因為這場講座是第三年辦了，有了前二年的基礎，今年呢討論來點不一樣的主題，不只討論台灣的茶，還加入了中國的茶元素，做兩岸茗茶的比較，也讓老們了解茶的起源地中國有哪些特色茶及當地的文化，了解後再與台灣屬性相同的茶一起對照喝，看看有什麼不一樣的區別，也較能理解到什麼是六大茶類，因為要提到完整的六大茶類就必需要介紹到中國的茶文化，因此這堂課的內容讓老師們為之一亮，都是很新奇有趣的茶品
這次在開始上課時，就先帶老師做冷泡茶，在室溫下慢慢浸出，等到第三階段的泡茶體驗時，再用熱水沖泡同一款茶，來比較同一種茶，熱泡跟冷泡的差異性，也順便討論為什麼會有這個差別，很有趣
兩岸對照的茶樣有
浙江綠茶與台灣綠茶
福鼎白茶與台灣白茶
安溪鐵觀音與台灣鐵觀音
中國烏龍與台灣烏龍
及普洱茶的介紹
活動花絮
更多沐羽軒活動介紹
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