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【新北講座】板橋華僑高中茶文化教師研習
板橋華僑高中茶文化教師研習
很開心今年又受華僑高中的邀請，由許芸禎老師帶學校的老師們繼續認識茶，今年跟去年調整了一下方式，在介紹完茶文化及茶的內容後，品茗的方式採用更貼近平時泡茶的方法來沖泡品茗，每一款茶都沖泡三次，體會茶的層次變化，每款茶都有不同的沖泡條件，使用不同材質的茶壺對應適合的茶類，也藉由這個方法來帶老師們認識不同茶類有不同的泡法，這次為老師們準備了五款具有代表性的台灣特色茶
三峽碧螺春綠茶
台灣白茶
台灣高山茶
炭焙鐵觀音
台灣山茶紅茶
在品茗體驗之後，帶著老師們手作一下，體驗小小封茶，這次準備炭焙鐵觀音來封茶，也帶老師們認識什麼茶適合封茶，長期存放，存成老茶，很有紀念價值，華僑高中的老師們明年見~
活動花絮
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